Escritos por Carmen Zita

Na década de 70, um médico americano, Dr. Atkins, lançou a idéia de uma dieta sem carboidratos, para fins de emagrecimento, porém com um consumo elevado de...

ALIMENTOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA A Secretária de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, no uso de suas atribuições legais, e...

A partir da segunda guerra mundial surgiu a industrialização dos alimentos, extremamente necessária devido ao grande aumento da população e dificuldade de...

SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS DESCRIÇÃO (SECRETARIA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - PORTARIA Nº 222, DE 24 DE MARÇO DE 1998) Definições 1. Repositores...

ESTRUTURA QUÍMICA: 18 átomos de carbono com duas ligações duplas (C18;2) = a mesma fórmula química do ácido linoléico (nutriente lipídico presente...

A prática regular de exercícios físicos, seja com a finalidade de saúde, boa forma ou treinamento para competições, leva a adaptações fisiológicas,...

Perguntas: A proposta, segundo o Dr. Pierre Dukan, é que as pessoas emagreçam naturalmente com uma alimentação fundamentada nas proteínas e legumes, os...